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森工大酒店管理全面轉型服務質量不斷提高
來源:9 日期:2016-10-31 錄入專員:admin 點擊率:2993

  森工大酒店在當前市場競爭激烈、管理轉型升級、服務品質提升中,積極調整經營思路,以優質的服務吸引顧客。

  酒店領導班子對內抓管理、提質量:一是采取績效考核。酒店與客房、前廳、餐飲部門績效掛鉤并簽訂責任狀,獎罰分明;二是菜品創新,對酒店的婚宴及自助餐產品進行著力打造和重新包裝,制定出不同價位菜品,更符合于百姓消費;三是強化服務質量。重點加強制度管理,在檢查、分析、整理賓客意見的基礎上,通過晨會、月會及中層管理人員會議等形式,不斷提升服務質量;四是創新服務理念,由先前的制度化、操作化向親切化、溫暖情、綠色系轉變,讓客人感受賓至如歸;五是利用網絡提升網絡訂房占有率;六是加強各項成本費用的管控,做好回收和綜合利用,并把降低庫存這一特性,放到重要位置上。

  為提高酒店經濟效益,對外培育新的增長點,開拓新客源。酒店進一步開發婚宴市場、自助餐,本年度自助餐會議達5次。此外與各大婚慶公司建立關系,互增客源,今年婚宴達到80余次。為開拓新客源市場,森工大酒店積極與長春新民賓館、區政府、金橋旅行社等周邊市場合作,拓寬了區政府、旅游團體接待,并利用縣(區)舉辦各項會議等平臺,抓住機會做好服務。同時,酒店引進推出新菜品特色,吸引客源,提高營業收入,到目前為止,增加了十多家新客源。

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